家常版地三鲜
前几天家里俩神兽点餐地三鲜,正好周末赶紧给做起来,一道好的菜品调料占据很大比例,这次的地三鲜用了东古一品鲜酱油来提味,做出来的菜品色泽和味道都非常诱人。 参与活动: #免费申领|东古“鲜”享 一品“食“光#
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步骤1/16
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茄子洗净,土豆、胡萝卜去皮洗净,青椒洗净
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步骤2/16
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茄子用手掰成稍大一点的块,土豆hu萝卜切成滚刀块放在盘中
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步骤3/16
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放入一勺半淀粉拌匀
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步骤4/16
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拌均匀,用油炸的时候吸油会少一点
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步骤5/16
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青椒切成滚刀块
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步骤6/16
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蒜剥皮洗净切成蒜末,姜切成小粒
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步骤7/16
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把所需调料除盐外放入碗中,加入半勺淀粉在放入半碗清水
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步骤8/16
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搅拌均匀成料汁
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步骤9/16
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锅中放油,油要放的稍微多点,油热后放入配菜入油锅中炸至金黄色,炸好后用吸油纸吸去多余的油脂
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步骤10/16
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锅中留少许底油,放入蒜末和姜粒炒出香味
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步骤11/16
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放入炸好的配菜翻炒均匀
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步骤12/16
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放入青椒
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步骤13/16
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倒入料汁翻炒均匀,加入少许盐调味
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步骤14/16
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收汁至粘稠即可关火出锅
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步骤15/16
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色香味俱全的地三鲜完美出锅,配上一碗米饭超级下饭噢
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最后一步
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一盘地三鲜把挑食的俩神兽撑的肚圆
要是觉得油腻可以不用油炸,直接少放油炒也是很不错的哦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-10
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