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#不容错过的鲜美滋味#家常版地三鲜(0/16)
茄子洗净，土豆、胡萝卜去皮洗净，青椒洗净
茄子用手掰成稍大一点的块，土豆hu萝卜切成滚刀块放在盘中
放入一勺半淀粉拌匀
拌均匀，用油炸的时候吸油会少一点
青椒切成滚刀块
蒜剥皮洗净切成蒜末，姜切成小粒
把所需调料除盐外放入碗中，加入半勺淀粉在放入半碗清水
搅拌均匀成料汁
锅中放油，油要放的稍微多点，油热后放入配菜入油锅中炸至金黄色，炸好后用吸油纸吸去多余的油脂
锅中留少许底油，放入蒜末和姜粒炒出香味
放入炸好的配菜翻炒均匀
放入青椒
倒入料汁翻炒均匀，加入少许盐调味
收汁至粘稠即可关火出锅
色香味俱全的地三鲜完美出锅，配上一碗米饭超级下饭噢
一盘地三鲜把挑食的俩神兽撑的肚圆