烤羊腿
我儿是羊肉控,各种肉越膻越爱
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步骤1/5
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羊腿洗净,划刀之后泡两三个小时,去血水
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步骤2/5
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料酒(家里没料酒了,懒得去华人超市,用的伏特加)酱油耗油盐糖十三香黑胡椒,就摸匀。各种料我是估么着放的,根据羊腿大小调整吧。然后放大半颗洋葱上下都铺上。蒙保鲜膜放冰箱腌制一天一夜。
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步骤3/5
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换到烤盘里放烤箱。
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步骤4/5
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每半小时翻面,五成熟时候放的烧烤干碟蘸料(辣椒面芝麻盐孜然那些)。胡萝卜土豆蘑菇是提前盐水煮熟的。
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最后一步
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我大概烤了一个半小时吧。时间反正看着好了就好了。烤箱火力不同羊腿大小不同都不一样的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-11
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