鱼香西葫芦
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步骤1/12
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一根西葫芦清洗干净。
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步骤2/12
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把西葫芦切成约半公分左右的条，放入大碗里，加1勺盐，用手抓拌均匀，静置10分钟，腌出水分。然后用水冲洗一下，攥干水份。
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步骤3/12
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少许胡萝卜切成丝。
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步骤4/12
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半根青椒切成丝。
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步骤5/12
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准备大蒜末，姜末，红尖椒碎。
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步骤6/12
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2根小葱切段。
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步骤7/12
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调一个鱼香汁：小碗里放1勺玉米生粉，2勺生抽，3勺白糖，4勺香醋，2勺清水，搅拌均匀备用。
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步骤8/12
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起锅烧油，油热后下葱段，蒜末，姜末，红椒碎，小葱段爆香。
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步骤9/12
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然后下入西葫芦条，胡萝卜，青椒一起大火翻炒。
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步骤10/12
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炒至蔬菜断生，把鱼香汁倒到锅里。
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步骤11/12
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继续翻炒至菜入味，汤汁收浓，即可关火。
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最后一步
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装盘开吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-11
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