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辣椒麻花炒肉片

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准备吃饭的时候，临时来了客人，家里仅有的一块瘦肉，还有两根小麻花，去菜地摘了两辣椒，放在一起做了一道家乡的特色美食，客人高兴的直竖大拇指！参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青红辣椒 100g

、

麻花 2根

、

瘦肉 70克

、

葱姜蒜适量

、

料酒 1勺

、

生抽适量

、

盐 2克

、

生粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
瘦肉洗净，切成薄片备用
步骤2/14 点击查看大图
加入料酒、生粉、生抽，抓捏均匀腌制备用
步骤3/14 点击查看大图
青红辣椒洗净去蒂去籽，后切成小块备用
步骤4/14 点击查看大图
备好葱姜蒜
步骤5/14 点击查看大图
麻花敲碎备用
步骤6/14 点击查看大图
起锅热油，放入瘦肉炒至断生
步骤7/14 点击查看大图
捞出备用
步骤8/14 点击查看大图
就着油锅，放入葱姜蒜炒香
步骤9/14 点击查看大图
放入青椒炒匀，加盐炒入味
步骤10/14 点击查看大图
放入麻花和红椒，翻炒均匀至入味
步骤11/14 点击查看大图
加入瘦肉、生抽翻炒均匀即可
步骤12/14 点击查看大图
出锅装盘
步骤13/14 点击查看大图
即可食用
最后一步点击查看大图
一道美味的辣椒麻花炒肉片就做好了

小贴士

麻花要买酥松脆爽的那种，炒至的全程不要加水，这样做出来才会香鲜脆爽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-11

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