（大暑养生汤品）冬瓜三白煲鸭
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是一款大暑宜饮的靓汤 三白是薏仁、芡实、莲子
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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芡实提前泡水；薏米提前炒制（去寒气）；莲子从莲蓬中取出，去青壳和莲心
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步骤2/5
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处理鸭子，斩件备用，清洗焯水，加入姜块料酒（去鸭子膻味）
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步骤3/5
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老鸭、芡实、薏仁、生姜放入汤锅中，加1.5L清水，中火煲10分钟，转小火煲1小时
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步骤4/5
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冬瓜切块（保留瓜皮）和莲子一起加入鸭汤中，再煲1小时
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最后一步
煲汤完成，加盐调味
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-12
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