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小炒鸭柳

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九九味

南京最爱吃鸭子。网络上早有戏谑，“没有一只鸭子可以活着游出南京！”在南京人眼中，鸭子有N多种吃法，各个部位都是宝。今天就来炒一盘香辣下饭的小炒鸭柳，
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸭腿 2个
、
青椒 2个
、
红椒 1个
、
葱花 适量
、
姜末 适量
、
京葱 少许
、
洋葱 少许
、
植物油 1茶勺
、
味达美初榨原酿生抽 1茶勺
、
味达美臻品蚝油 半茶勺
、
味达美臻品料酒 1茶勺
、
玉米淀粉 少许
烹饪步骤
小贴士

鸭肉有些腥，在腌制的时候除了加葱姜末以外，需要加些料酒去腥；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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