干煸四季豆
多年来下馆子必点的一道菜,儿子也超级爱吃,现在自己会炒了,自己做既健康又省钱
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步骤1/7
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四季豆掐头去尾掰成小段,顺便把筋给去掉,花椒,辣椒剪成段,蒜用拉蒜器拉成蒜末装盘备用
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步骤2/7
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锅烧热放入四季豆炒干表面的水分,让四季豆熟得更快
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步骤3/7
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四季豆炒成没绿色至褪生状,一定要小火炒不然容易糊(静下心需慢慢炒),接着往锅中倒油 多放点然后翻炒均匀,不停的煸炒
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步骤4/7
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炒至全部熟透表面皱皱巴巴捞出,锅中还会剩余少量油
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步骤5/7
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把蒜末、干红椒段放入锅中,小火煸香至金黄色
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步骤6/7
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下四季豆加入糖、六月鲜 8克轻盐特级原汁酱油、盐(可放可不放)翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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多年来下馆子必点的一道菜,儿子也超级爱吃,现在自己会炒了,自己做既健康又省钱
1.一定要小火,多一些耐心不然容易糊,容易糊,容易糊(重要的事说三遍!)
2.因为用的轻盐酱油如果觉得盐味淡可在放调味料的时候少放一点盐,不过一般是不需要在放的(主要看个人口味哦)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-13
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