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芥末虾球—最牛年夜饭的做法

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芥末虾球—最牛年夜饭

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

活虾 500克

、

芥末 1勺

、

沙拉酱 4勺

、

食用油（油炸用）适量

、

鸡蛋黄 1个

、

黑胡椒适量

、

淀粉 20克

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
活虾去头开背，去虾线，薄虾皮，留下尾巴
步骤2/7 点击查看大图
料酒黑胡椒料酒腌制10分钟，打一颗蛋，留下蛋黄，抓匀，再来5分钟
步骤3/7 点击查看大图
找一个食品袋放若干淀粉，把虾放进去
步骤4/7 点击查看大图
扎上口，上下摇啊摇，摇45下
步骤5/7 点击查看大图
小火放食用油，煎至金黄，如果怕不太熟，再复炸一下
步骤6/7 点击查看大图
沙拉酱4勺，芥末酱小小勺（如果嫌辣）可以不放加两滴柠檬，搅匀
最后一步点击查看大图
虾球放进去搅匀，装盘，再放一点点黑胡椒

小贴士

虾不能煎太久，太久容易老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-22

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