肥肠鸡
第一次调整猪大肠,真心难料理,洗了半小时。600g肥肠只弄得一小碗,还好掺了半只鸡,弄成肥肠鸡还可以
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步骤1/5
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自己弄,就是洗的干净,怎么洗百度一下。就是面粉➕料酒➕盐巴➕醋,反复洗几遍,内面翻过来再洗,清洗几次知道看着很干净。
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步骤2/5
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肥肠和鸡块都煮5分钟,砍小备用
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步骤3/5
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热锅凉油,葱姜蒜,大料,几颗冰糖,昭通酱翻炒(就是传统红烧做法)
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步骤4/5
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加水煮50分钟,收水前放入青椒,土豆,洋葱
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最后一步
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其实肥肠多的话,不要放洋芋,多留点汤汁,放薄荷会更不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-14
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