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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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瘦肉

、

豆皮

、

黄瓜/辣椒

、

胡萝卜/土豆

、

豆瓣酱

、

生抽

、

生姜，大蒜

、

盐

、

淀粉

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5
生姜，大蒜切沫。瘦肉、土豆、辣椒切丝（胡萝卜、黄瓜也OK）。豆皮切块
步骤2/5
腌肉：肉丝、淀粉、酱油、料酒、盐、油。一起搅拌均匀，腌制半个小时左右
步骤3/5
切好的蔬菜（土豆丝、胡萝卜、辣椒、黄瓜等选两个就行），锅中热油断生，然后盛出备用。豆皮用热水泡十秒捞出备用
步骤4/5
锅中热油，下生姜大蒜沫、豆瓣酱，炒制香味，下入腌好的肉条，炒熟盛出
最后一步
超好的肉摆在中间。豆皮裹上蔬菜，摆置周围

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-15

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