鱼泡饼
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30~60分钟
| 切墩(初级)
罗非
一条
、
五花肉
400克
、
葱
1根
、
姜
7片
、
蒜
一头
、
花椒
少许
、
大料
2个
、
香叶
2片
、
桂皮
1块
、
郫县豆瓣酱
、
味极鲜
、
红烧酱油
、 、 、 、 、
大饼
烹饪步骤
-
步骤1/3
把罗非鱼清洗干净打花刀(更容易入味),鱼两面拍上面粉。
-
步骤2/3
锅里放油微热放入鱼煎至两面金黄捞出备用,锅里留底油放入五花肉把肥油的油煸出来。放豆瓣酱、味极鲜、红烧酱油、耗油、葱姜蒜花椒大料香叶桂皮全部放入
-
最后一步
把料炒一下放入煎好的鱼,加入热水与鱼持平就好,盖锅盖小火慢炖半小时后加入盐、冰糖、干辣椒,再炖20分钟,关火把切成小块的饼放入锅里即可,一餐鱼泡饼就可以享用了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-17
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