幸运星面包~幸运有你
爱吃面包,再热也可以安排起来,幸运星的形状美美哒!好看又好吃。幸运有你!
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步骤1/7
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水,鸡蛋液,面粉,糖,放入多功能料理锅中,选择揉面揉12分钟。能拉出来厚膜。放入黄油。再揉面6分钟揉出来薄膜。用手撑起来检查下。
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步骤2/7
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稍微整理成圆形,放入盆中发酵两倍大。排气分割成6个面团大小约48g。揉圆松弛10分钟。
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步骤3/7
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再次揉圆放入幸运星模具中,剩下的面团放入其他模具。盖上保鲜膜二次发酵。
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步骤4/7
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刷一层蛋液,撒上白芝麻。
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步骤5/7
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烤箱150°预热10分钟,烤25分钟。看上色加盖锡纸。
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步骤6/7
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出炉颜色好看,超级软软软!
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最后一步
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还不错,很好吃。
液体可以提前冻成冰渣。放黄油前面温高了可以面团放入冷藏降温。
面粉的吸水性不同,可以物流10g酌情添加。
烤箱根据自己的烤箱温度。上色加盖锡纸!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-18
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