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蒜辣蚝油丝瓜肉的做法

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蒜辣蚝油丝瓜肉

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【6-057】这是一个看上去蛮温柔一胖红椒没成想还挺辣贼有味道的故事…… ----- 2021.08.18

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10分钟左右 | 切墩(初级)

丝瓜一根+

、

猪肉一两

、

蒜两瓣

、

红椒半个

、

蚝油一抖搂

、

盐可省

、

淀粉可选

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火热锅加点油，铺上几片/条有肥有瘦的猪肉，担心有怪味可以提前加点生抽淀粉胡椒粉啥的码码味
步骤2/8 点击查看大图
稍微一煎随便划拉两下再往里拍蒜瓣儿
步骤3/8 点击查看大图
继续划拉到肉边微焦蒜挺香的程度，倒上提前去皮收拾干净看心情切粗条或者滚刀块的胖丝瓜
步骤4/8 点击查看大图
努力翻匀把瓜划拉软，根据瓜量和个人喜好往里抖蚝油，口重多加或者补点儿生抽盐
步骤5/8 点击查看大图
大概翻匀加点点水，盖上盖子中小火焖它一两分钟
步骤6/8 点击查看大图
确认瓜肉都能吃了再往里撒红椒，不能吃辣灯笼椒能吃辣就线椒或者小米辣
步骤7/8 点击查看大图
担心味寡可以勾个小薄芡，确认咸淡啥的都合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-18

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