传统拌粉干
这是我外婆教我的福州传统拌粉干做法! 粉干是一种米粉,有粗有细,做拌粉干最好是选这种细粉。
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步骤1/9
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猪肉馅加生抽,老抽,料酒调味,再加入一点地瓜粉拌匀备用
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步骤2/9
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胡萝卜切碎
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步骤3/9
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锅里放少许油炒胡萝卜
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步骤4/9
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再加入肉馅,料酒,生抽,糖炒熟
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步骤5/9
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炒好的肉馅装碗里,准备红葱油,葱花,红葱酥(红葱油和红葱酥的做法可以参考我之前的帖子)
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步骤6/9
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盘子里放料酒,生抽,鸡精,红葱酥,红葱油
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步骤7/9
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水烧开,煮熟粉干
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步骤8/9
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将煮好的粉干装入有调味料的盘子,放入肉酱,葱花
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最后一步
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拌一拌,更美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-19
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