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肉末米线的做法

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肉末米线

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10~30分钟

米线适量(吃多少煮多少)

、

肉末 200g

、

蒜适量

、

耗油 1勺

、

郫县豆瓣酱一勺

、

鸡精少许

、

生抽一勺

、

葱花适量

、

小米辣适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
米线提前一小时浸泡，冷水入锅，煮至能掐断即可，捞出泡入冷水中；
步骤2/4 点击查看大图
热锅冷油，放入肉末炒散，放蒜末葱花炒香，放入一勺豆瓣酱炒出红油；
步骤3/4 点击查看大图
加入一碗水煮开，加生抽、蚝油、白胡椒粉，加入米线继续煮熟；
最后一步点击查看大图
撒上小米辣、葱花或香菜即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-19

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