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咖喱鸡翅

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千万别小觑咖喱的力量。任何食物只要搭配上咖喱，都有可能变成一道老少咸宜的美食。浓郁的汤汁和独特的风味让人心动，刺激着味蕾调动起食欲，咖喱鸡翅就是这样一道不得不尝试的菜肴。配上蔬菜丁的咖喱鸡翅，可以和任何主食搭配一起吃，比如米饭、意面、乌冬等。选一款像咱开团时一样清淡适口的咖喱酱，给孩子和家人美美做上一顿吧！

食材清单加入采购清单

鸡中翅 8只

、

胡萝卜 60g

、

土豆 60g

、

洋葱 20g

、

咖喱酱 30g

、

生姜丝 2g

、

生抽 2g

、

盐 1g

、

淀粉水 50g

、

温水约300g

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡中翅加入2g生姜丝、2g生抽和1g盐，抓匀腌制15分钟以上入味。时间充裕的话，可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制，时间越久越入味。
步骤2/7 点击查看大图
20g洋葱、60g胡萝卜、60g土豆分别去皮切小丁备用。
步骤3/7 点击查看大图
平底锅热锅少油，放入鸡翅，中小火煎至两面微黄。
步骤4/7 点击查看大图
把处理好的蔬菜丁倒入，翻炒均匀后注入一碗温水。
步骤5/7 点击查看大图
接着拌入30g咖喱酱，加盖小火焖煮15分钟。
步骤6/7 点击查看大图
揭盖，倒入50g淀粉水，搅拌均匀。淀粉水可以用含3g玉米淀粉（生粉）和清水勾兑。加入淀粉水可以让汤汁更浓稠，更有食欲。
最后一步点击查看大图
转中大火微微收汁后出锅。

小贴士

工具：平底锅熟练耗时：40mins（不含腌制时间）适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-26

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