椒麻手撕鸡胸肉
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食材清单
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鸡胸肉
一块
、
青红椒
各半个
、
洋葱
半个
、
香菜
少许叶子用于点缀
、
香葱
四根
、
小米辣
三根
、
麻椒油
适量
、
盐味精鸡精白糖
适量
、
老抽
适量
、
辣椒油
适量
、
姜
四片
烹饪步骤
-
步骤1/3
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姜片，葱段，鸡胸切开（方便熟透），净锅烧水下葱姜鸡胸加入适量料酒，煮熟捞出洗净，放入冰箱冷藏15分钟。
-
步骤2/3
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青红椒，洋葱切丝，香葱切段，小米椒斜刀切段，香菜切段，鸡胸肉撕开，把除香菜以外，所有主辅料全部放入盆。
-
最后一步
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碗中加入适量，盐味精，鸡精，白糖，辣椒油，麻椒油，老抽加入适量白开水搅匀倒入盆中抓拌均匀，倒入盘中香菜点缀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-28
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