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莲子酒酿蒸南瓜的做法

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莲子酒酿蒸南瓜

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

南瓜半个

、

新鲜莲子适量

、

红枣三颗

、

白糖两勺

、

酒酿半碗

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
南瓜半个，头部或者尾部，取半截，切成三角形的形状，
步骤2/7 点击查看大图
然后按照原来的样子，摆入碗中，中间放点零零碎碎的边角料支撑一下，因为蒸熟了之后，容易塌，所以得用边角料支撑一下。
步骤3/7 点击查看大图
上锅大火蒸一个小时左右，筷子能插进去，就证明熟了，
步骤4/7 点击查看大图
食材如图。
步骤5/7 点击查看大图
半碗酒酿，红枣，莲子，两勺白糖，枸杞，放锅里煮5~10分钟左右即可，
步骤6/7 点击查看大图
蒸熟的南瓜，先把多余的水分倒出来，再用个盘盖上，一下子翻转倒扣过来，造型就出来了，把煮好的莲子红枣酒酿撒上去即可。
最后一步点击查看大图
然后就可以来吃啦，南瓜软糯香甜，味道还不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-29

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