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开海第一鲜一一爆炒小旺螺

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K一小灶

每年秋季，正是海螺肥美的季节，开海季一到，市场上满满是红火海鲜滩，小旺螺以牡坜为食，营养价值非常高。此道下酒菜无需加盐丶鸡精丶味精，只需采用昆布酱油，爆炒后迅速激发海鲜的鲜味，香甜可口，小旺螺肉质细嫩，口味怡人，超级下饭，配个小酒貌似也不错哦。 参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
小旺螺 200克
、
小葱 20g
、
姜 8片
、
蒜苔 20g
、
小辣椒 1个
、
昆布酱油 10g
、
米酒 12g
、
柠檬 1个
、
油 20g
烹饪步骤
小贴士

1小旺螺要先吐泥沙哦，去掉粘液就不会腥。 2昆布酱油及酒能提鲜增香，无需加其他调料了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-29

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