可以泡饭吃的西红柿 炖牛腩
牛腩汤,我们家小盆友特别爱吃的一道菜。牛肉做的不好就会很柴,试试这样做软烂入味,而且保留了肉的原汁味。这道菜看起来真的很复杂的,但是做起来就又特别简单! 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
-
步骤1/10
点击查看大图
准备牛腩,胡萝卜,西红柿切好小块备用
-
步骤2/10
点击查看大图
牛腩冷水下锅,放料酒生姜,水开再焯水一分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
第一步,中火锅里冰糖炒糖色
-
步骤4/10
点击查看大图
放入牛腩 快速裹糖色
-
步骤5/10
点击查看大图
裹好糖色,放入西红柿煸出西红柿汁
-
步骤6/10
点击查看大图
西红柿出汁后,加入'开水'没过牛腩,可以多放一点点,喝汤也不错
-
步骤7/10
点击查看大图
放入葱结,八角,桂皮,香叶,适量生抽
-
步骤8/10
点击查看大图
黄豆酱半勺,开大火烧开,转中小火慢炖10分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
10分钟后放入,土豆,胡萝卜再加适量 盐 调一下味,其他调料都不需要加,西红柿的鲜和牛肉融合就有些鲜香再转小火慢炖15分钟肉质软烂就可以出锅啦
-
最后一步
点击查看大图
已经出锅的啦,汤汁还有很多配上米饭泡着吃,超级香!
1.一定要加开水
2.中途再加盐
3.小火慢炖哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-30
炖牛腩的相关分类
炖牛腩的相关推荐
-
家常萝卜炖腊猪蹄#滴滴鲜香 味道美极#
118711人看过 -
又是一年腊味季—腊猪脚炖萝卜
51295人看过 -
醋溜白菜
7124310人看过 -
香菇鸡肉砂锅饭
266669人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6387617人看过 -
素烧口蘑
1909347人看过 -
腊猪蹄汤
39649人看过 -
潮汕妈妈的特色蚝烙(生蚝)
627340人看过 -
烤蜜薯
350031人看过 -
川南土菜:芋头汤
1102257人看过 -
冬虫夏草滋补汤
526632人看过 -
有家鲜厨房:鲜虫草雪梨汤
120984人看过