石斛、凤眼果、淮山炖水鸭汤
秋天比较干燥,多喝点汤水对身体好,此汤适合秋季体内有热,易上火的人食用,特别是脾胃虚弱,食欲不振的调理。 水鸭:味甘 性凉,能够补益气血、助消化和胃、利湿、消肿和有祛毒的功效。 沙参:润肺清心益胃生津。 石斛:滋阴清热,益胃生津,增强体质,提高免疫力。 凤眼果:和胃消食,可以用来蒸煮、烧烤、红烧,风味与板栗相似。用各种肉类一齐烹调食用,有养胃、清肠道、清热祛湿、明目等功效,特别适合南方气候食用。 淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。
-
步骤1/9
点击查看大图
水鸭洗净,去皮砍小块
-
步骤2/9
点击查看大图
砍好的鸭肉冷水下锅绰水,洗净备用
-
步骤3/9
点击查看大图
红枣,沙参,石斛,瑶柱洗干净备用
-
步骤4/9
点击查看大图
凤眼果洗净,用小剪刀✂️开点口,下水煮几分钟,剥皮
-
步骤5/9
点击查看大图
剥皮后的凤眼果
-
步骤6/9
点击查看大图
淮山洗净刨皮,切段
-
步骤7/9
点击查看大图
把所有除淮山之外材料放入炖盅里,炖1个小时候加入淮山,再炖半个小时。
-
步骤8/9
点击查看大图
隔水炖1.5小时就差不多了
-
最后一步
点击查看大图
炖好后加点盐就可以吃了。
没有炖盅的可以用电饭煲、瓦煲煲汤都是可以的。
凤眼果没有的可以换成:薏米或者是芡实,全部都没也可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-30
淮山炖水鸭鸭的相关分类
淮山炖水鸭鸭的相关推荐
-
凤眼果炒鸡
25222人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32464277人看过 -
#入秋滋补正当时#山药鸭汤
810262人看过 -
润肺止咳 | 白果百合心肺汤
1359228人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16454886人看过 -
#硬核菜谱制作人#山药薏米芡实粥
69948人看过 -
健脾养胃花生猪肚汤
729935人看过 -
清炒小白菜#父亲节,给老爸做道菜#
13366440人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9830139人看过 -
霸王花海底椰润肺汤#初春润燥正当时#
403342人看过 -
地三鲜
35079878人看过 -
十块钱就能解决的糖醋里脊
23486104人看过