川菜经典，让人流口水的剁椒鱼
初秋的正午，还是那么的炎热，做一道开胃的剁椒鱼试试看吧！超级下饭，鱼肉鲜嫩多汁，剁椒酱香浓郁，加上金针菇的点缀，口感脆嫩的同时，鱼肉入口即化，很值得一试哦！
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步骤1/8
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洗干净的草鱼切片备用。
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步骤2/8
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切好的鱼片，加入淀粉，胡椒粉，料酒，抓匀腌制半小时
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步骤3/8
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将金针菇洗净后，铺在盘底备用
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步骤4/8
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腌好的鱼肉可以整齐的码放在金针菇上。
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步骤5/8
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再放一层准备好的剁椒，让鱼肉充分入味。
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步骤6/8
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最后用火星人蒸烤一体集成灶，鱼和米饭同时进行，蒸汽后排，不易窜味哦。选择快速蒸模式，温度设定120度，时间10分钟即可。
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步骤7/8
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蒸好的鱼，撒上葱花，分次淋上热油，超级香。
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最后一步
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一道川菜经典，剁椒鱼，就做好啦！剁椒酱超级下饭，喜欢的宝贝可以多准备一点米饭哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-31
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