月饼皮制作和烤制
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烹饪步骤
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步骤1/1
盆里倒糖浆，加入4克枧水搅匀，加玉米油搅匀乳化，面粉不用筛直接加入，用筷子拌到没干粉，取把钢勺把盆壁上的都刮下来，戴一次性手套，意思意思揉几下，倒到保鲜膜里裹紧醒半小时就可以了
小贴士
没中筋面粉就低筋高筋各一半
没枧水，食用碱1克水3克搅搅匀也能凑合
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-02
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