鞭笋毛豆汤
每年夏天杭州绍兴宁波周边餐桌上的家常菜
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步骤1/9
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把食材准备好,鞭笋丝瓜切片,肉切丝
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步骤2/9
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把切丝的猪肉放入锅中炒出油
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步骤3/9
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炒成这样子,因为炒成肉干香烧汤吃起来不腻
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步骤4/9
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把鞭笋生姜一起倒锅中翻炒几下
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步骤5/9
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依次加入毛豆翻炒,倒入2勺料酒去豆腥味
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步骤6/9
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把丝瓜辣椒一起放入锅中翻炒
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步骤7/9
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最后把雪菜倒入锅中加水大火闷盖煮2分钟左右
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步骤8/9
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最后鲜嫩下饭的鞭笋毛豆汤就做好了
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最后一步
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淘宝买的鞭笋
不想吃辣的可以最后放辣椒,因为雪菜有点咸,所以不用放太多盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-02
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