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辣炒黄蚬子的做法

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辣炒黄蚬子

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10分钟左右

黄蚬子 2斤

、

葱姜蒜朝天椒适量

、

辣酱适量

、

麻辣火锅底料或郫县豆瓣酱适量

、

糖盐适量

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄蚬子加入食用油和盐浸泡3小时。
步骤2/8 点击查看大图
开水放入黄蚬子和料酒煮一分钟。
步骤3/8 点击查看大图
捞出控干水分备用。
步骤4/8 点击查看大图
配料备齐。
步骤5/8 点击查看大图
起锅烧油放入郫县豆瓣酱炒香后放入配料大火爆炒。
步骤6/8 点击查看大图
放入黄蚬子翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
倒入蚝油，白糖，生抽翻炒均匀即可出锅。
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完美上桌，好香~

小贴士

黄蚬子需要用食用油和盐浸泡3小时以上，方便蚬子吐沙子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

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