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番茄鹌鹑蛋丸子烧

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清幽梅花2

鹌鹑蛋包裹着一整沙只虾肉，上面再放一点小番茄点缀。造型独特，颜色好看，做法简单吸睛。一口咬下去，浓浓的蛋香、虾肉的鲜、番茄的酸甜，充斥整个口腔，吃起来别有一番风味。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
鲜虾肉 200克
、
鹌鹑蛋 20个
、
小番茄 5个
、
盐 1克
、
料酒 1匙
、
橄榄油 2克
、
黑胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

⚠️限盐小贴士✨①改变用盐的习惯，出锅的时候再放盐，这样可以让盐附着在鸡蛋的表面，能够让味蕾明显感觉到盐味，从而减少盐的用量。✨ ②加入黑胡椒粉，利用黑胡椒粉的辛辣芳香刺激味蕾，从而减少盐的用量，还能增加食欲。 ③利用控盐勺，直接减少盐的用量。！✨ ④以鲜代盐法，利用鲜虾、鹌鹑蛋、番茄本身自带的鲜香味、酸甜味丶让菜的味道更丰富，从而减少盐的用量！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-06

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