清炒莴笋
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我爱吃一切脆脆的根茎类蔬菜莴笋呢,要想激发出它的清香,只能光用姜来炝锅。 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
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烹饪步骤
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步骤1/5
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莴笋和姜,切好备用。
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步骤2/5
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一小勺淀粉,少量鸡精,少量水,搅拌均匀备用。
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步骤3/5
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少量油打底,温热后放入姜丝炝锅。
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步骤4/5
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放入莴笋片,加适量盐和一勺醋(吃不出酸味,但能让莴笋更脆),大火翻炒均匀,一两分钟足矣。
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最后一步
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倒入鸡精和薄薄的水芡粉,关火,翻匀。出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-09
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