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粘豆包「香甜软糯」「补血益气美容」的做法

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粘豆包「香甜软糯」「补血益气美容」

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香甜不腻、口感软糯，满肚子都是料！补血、益气、美容，非常适合女性食用。适合大人和小孩的早餐搭配，也可作为下午茶、点心。孩子吃可不加糖或少量加入。这款粘豆包用了家里常用食材：红豆、红枣、葡萄干，也可以加入芸豆、玉米等，根据自己喜好，加减用量。易操作，零失败！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

红枣 30g

、

糯米粉 25g

、

葡萄干 35g

、

红豆 135g

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红豆提前泡发4-5小时以上，泡软。
步骤2/9 点击查看大图
将红豆放置电饭锅，加清水煮至软烂。加入少量白糖，趁热搅拌注：红豆易吸水，加入水的量比煮饭多1.5-2倍。建议用电压力锅、高压锅煮速度更快。
步骤3/9 点击查看大图
盛出红豆，红枣提前泡发好切碎、葡萄干洗净放入盆中。
步骤4/9 点击查看大图
加糯米粉搅拌均匀，太干可加入少量水。
步骤5/9 点击查看大图
戴防粘手套，双手搓成圆球状，揉紧，捏实些。
步骤6/9 点击查看大图
均匀裹上糯米粉，沾水，再裹一次糯米粉，会更紧实，不易散。盘中铺上防粘纸，也可抹油防粘。将揉好的圆团放置蒸锅中，大火转中火蒸20分钟左右，关火，虚蒸一会儿，出锅。
步骤7/9 点击查看大图
成品一
步骤8/9 点击查看大图
成品二
最后一步点击查看大图
成品三

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-07

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