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鱼香鸡肉丝

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鱼香肉丝是家喻户晓的家常菜，这次用鸡肉丝来做成「鱼香鸡肉丝」，也鲜嫩多汁。荤素搭配，真的特别下饭了，味道浓郁，鸡丝鲜嫩不柴，用来拌饭可太好吃啦，你一定要试试吖！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉

、

胡萝卜

、

青椒

、

黑木耳

、

泡椒

、

葱姜蒜

、

鱼香肉丝料汁：

、

糖1勺

、

生抽2勺

、

醋2勺

、

盐小半勺

、

淀粉一勺

、

清水3勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡胸肉冻一下更好切成丝。
步骤2/10 点击查看大图
鸡肉丝加入腌料用力抓匀，至水分吸收后腌制10分钟。
步骤3/10 点击查看大图
配菜用了更日常的胡萝卜、青椒、黑木耳，切成丝。
步骤4/10 点击查看大图
喜欢吃辣，可以切几个泡椒。
步骤5/10 点击查看大图
鸡肉用油炒散。
步骤6/10 点击查看大图
另起锅，放葱姜蒜爆香，加入泡椒、木耳丝、青椒丝、胡萝卜丝，炒到断生。
步骤7/10 点击查看大图
加入预先炒好的鸡肉丝，加入鱼香肉丝料汁，炒匀收汁即可。
步骤8/10 点击查看大图
加入预先炒好的鸡肉丝，加入鱼香肉丝料汁，炒匀收汁即可。
步骤9/10 点击查看大图
味道浓郁，鸡丝鲜嫩不柴。
最后一步点击查看大图
用来拌饭可太好吃啦，你一定要试试吖！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-10

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