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土豆炖牛肉的做法

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土豆炖牛肉

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食物中蕴含着大千世界，烹饪里也藏着万种乾坤。学会做饭，不仅仅是为了填饱肚子，还为了在这个温柔与残酷并存的世界里，用美食与能量治愈自己。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

牛肉 500克

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1个

、

姜 1小块

、

葱 1小段

、

料酒 1勺

、

八角 2个

、

冰糖 1大勺

、

生抽 1勺

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
土豆和胡萝卜切滚刀块。
步骤2/11 点击查看大图
牛肉洗净切块。
步骤3/11 点击查看大图
牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。
步骤4/11 点击查看大图
姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。
步骤5/11 点击查看大图
锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。
步骤6/11 点击查看大图
将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。
步骤7/11 点击查看大图
将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
加入清水，和一勺生抽或者酱油。
步骤9/11 点击查看大图
加入一大勺盐，继续炖15分钟左右。
步骤10/11 点击查看大图
超好吃的土豆炖牛肉就出锅啦！
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盛出来后，两盘，开吃吧！

小贴士

想要带汤汁的，炖的时候可以多加点儿水。牛肉在焯水时，可以放几片姜，去肉腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-10

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