简版泡菜
泡菜越新鲜，致癌物质越低。白霉霉、亚硝酸胺都和食物贮存时间有关。来做一款简单新鲜的泡菜吧！
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步骤1/6
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洗净白菜，滤干水份
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步骤2/6
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盐腌制3小时，剂去水分
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步骤3/6
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用凉白开洗净多余盐分
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步骤4/6
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挤干多余水分，称重计算泡菜辣酱投放量。菜：酱=5：1
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步骤5/6
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将泡菜辣酱、糖、甜米酒涂抹均匀
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最后一步
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加入消毒过的密封盒里冷藏7天后即可食用
泡菜腌制后7-10天是口感最佳的，所以一次不要做太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-12
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