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肉沫豆腐的做法

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肉沫豆腐

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豆腐的营养价值高，可以补充人体所需要的蛋白质。这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。搭配瘦肉，做成肉沫豆腐，真的是营养满满，又美味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

豆腐 500g

、

香葱少量

、

肉沫 300g

、

蒜头三瓣

、

食用油腌制肉和炒菜备用

、

酱油 3汤勺

、

蚝油 1汤勺

、

胡椒粉 1汤勺

、

淀粉少量

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐切块。
步骤2/9 点击查看大图
把纯瘦肉切成碎末，用的里脊肉。然后用蚝油、生抽、胡椒粉、一点儿淀粉腌制一会儿。
步骤3/9 点击查看大图
葱和姜切成碎末。
步骤4/9 点击查看大图
锅中放油，将腌制好的肉沫和切好的姜、蒜末一起倒入锅中翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
炒出香味后，倒入豆腐，翻炒。注意要轻。
步骤6/9 点击查看大图
加入一大勺豆瓣酱，并加入适量清水。
步骤7/9 点击查看大图
加一勺盐、一点儿生抽、炖5分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
出锅时撒上葱花和辣椒点缀一下。
最后一步点击查看大图
超级下饭的肉沫豆腐做好啦！

小贴士

喜欢吃辣的可以将豆瓣酱换成辣酱。或者在炖的时候加入干辣椒️。由于本人不能吃辣，就不用辣椒呢^O^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-12

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