葡萄干核桃饼干/蔓越莓饼干
改编于蔓越莓饼干、口感松软入口即化
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步骤1/10
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黄油120克隔水融化
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步骤2/10
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在黄油融化期间、将葡萄干、核桃剪碎
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步骤3/10
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黄油隔水融化后加入白砂糖搅匀、再加入搅拌好的鸡蛋液搅匀
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步骤4/10
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将剪好的葡萄干核桃碎倒入黄油白砂糖鸡蛋溶液中
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步骤5/10
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混合搅拌均匀
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步骤6/10
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加入250克低筋面粉，揉成面团
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步骤7/10
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将面团整理成长条装后放入冰箱冷冻1小时
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步骤8/10
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将冷冻好的长条状面团用刀切割成薄厚适中的片状
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步骤9/10
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将切好的饼干片摆入烤盘、上管温度160、下管温度150，烤制15分钟
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最后一步
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香喷喷的饼干烤好了！快尝试做做吧！
1、黄油和低筋面粉的比例要保持在1:2、这样才能保证烤出的饼干口感松软；
2、按此比例做出的饼干不是很甜、喜欢吃甜口的可以适量加糖；
3、此款配方改编于蔓越莓饼干、还可以将葡萄干换成蓝莓干、将核桃仁换成黑芝麻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-12
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