月恋叶
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父亲有糖尿病,月饼太甜,不能吃,就改良了这一块月饼
食材清单
加入采购清单
糯米粉
300克
、
隥粉
180g
、
白糖
20克
、
猪肉
150g
、
碎米冬菜
30g左右
、
花椒粉
适量
、
老姜粒
适量
、
香葱
适量
、
耗油
1勺
、
辣椒粉
适量
、
玉米淀粉
50克
、
猪油
5克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将糯米粉,隥粉,玉米淀粉,白糖,猪油放一起,加水揉成面团(注意面团别太湿 ,可以取一点下锅煮熟,然后揉搓在一起,方法可以看我前面做叶儿粑的步骤),然后搓成长条
-
步骤2/4
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将猪肉炒熟后,放冰箱冷藏2个小时,加入香菜
-
步骤3/4
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一个个的包好压成月饼形状,蒸屉里垫上一片柚子叶,大火蒸20分钟
-
最后一步
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蒸好的月饼,饼皮有点像冰皮月饼,略微有点透亮,吃起来Q弹Q弹的。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-12
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