家常炒猪肝
其实我很少吃猪肝,主要是在外面吃的猪肝总觉得很腥,实在是不知道吃什么了,就试一下,还行吧
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步骤1/8
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猪肝加水泡10分钟,泡出血水
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步骤2/8
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泡过的猪肝清洗干净,切片,加入少许盐、料酒、姜片、淀粉,抓拌均匀,腌半小时
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步骤3/8
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准备好配料
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步骤4/8
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腌过的猪肝,清水清洗干净
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步骤5/8
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稍多一点油,油热下猪肝,炒至变色后,装盘备用
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步骤6/8
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重新起锅,下配菜,煸炒几下,倒入猪肝,翻炒1分钟
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步骤7/8
加生抽、蚝油,翻炒2分钟,加盐翻炒均匀即可
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最后一步
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成品
建议猪肝稍微切小块一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-13
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