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紫薯酥皮泡芙

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书拉密女&

很久没做泡芙了，因为身体原因，一直不怎么敢吃甜，但是孩子喜欢，就满足他吧 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
泡芙体:
、
水 90克
、
白砂糖 3克
、
盐 1克
、
安佳原味黄油 45克
、
高筋面粉 60克
、
全蛋 2个
、
酥皮:
、
安佳原味黄油 40克
、
糖粉 35克
、
低筋面粉 45克
、
内馅：
、
淡奶油 250克
、
细砂糖 30克
烹饪步骤
小贴士

鸡蛋用了不到3个，不管用多少鸡蛋，面糊呈三角形就可以了，根据面糊的程度增减蛋液都用量 酥皮后期要盖锡纸，要不然颜色不好看，我的泡芙顶部就有点糊了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-14

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