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卡通曲奇饼干的做法

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卡通曲奇饼干

浏览 35.4万 · 收藏 5665 · 学做 11

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超好用的卡通曲奇饼干配方，烤出来平整细腻，口感非常不错，只看，舍不得吃系列，哈哈！参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

安佳黄油 80克

、

糖粉 50克

、

全蛋液 30克

、

低筋面粉 166克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
提前准备一块安佳黄油室温软化
步骤2/14 点击查看大图
切成块状，更容易软化。
步骤3/14 点击查看大图
糖粉加入软化好的黄油中打发。
步骤4/14 点击查看大图
需要用一个大一点的盆，高速打发至体积变大，蓬松的状态。
步骤5/14 点击查看大图
黄油和糖粉充分混合后，加入全蛋液继续打发，为了避免油水分离，需要分三次加入全蛋液，每一次蛋液吸收完之后再加。
步骤6/14 点击查看大图
低筋面粉过筛，加入打发好的黄油里。
步骤7/14 点击查看大图
和成一个光滑不粘手的面团，冷藏15分钟。
步骤8/14 点击查看大图
取出冷藏的面团，杆成约3毫米厚度的大薄片，用卡通模具压模，做出自己喜欢的卡通图案。
步骤9/14 点击查看大图
烘烤温度：上下火180度时间：约18分钟
步骤10/14 点击查看大图
出炉啦，好可爱。
步骤11/14 点击查看大图
米妮
步骤12/14 点击查看大图
松鼠最好看哦
步骤13/14 点击查看大图
冷却后第一时间打包
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送给好闺蜜

小贴士

室温控制在20度最好操作，如果饼干面团变得粘手，可以继续冷藏后变硬再擀平使用，这个饼干配方不容易碎，真的很好用！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-16

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