快早餐6寸小披萨
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早上时间很赶呀,前一天晚上提前披萨饼皮,用量可以做4个6寸的披萨饼皮。
食材清单
加入采购清单
高筋粉
100g
、
低筋粉
100g
、
酵母粉
2g
、
盐
2g
、
白糖
3g
、
温水
适量
、
番茄酱或意大利面酱
适量
、
马苏里芝士
适量
、
玉米油
2g
、
午餐肉
适量
、
玉米
适量
、
胡萝卜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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面粉混合,加入盐、糖、酵母,加入温水。水的用量大概面粉一半,加多了面团会太黏手,可少量多次加
-
步骤2/4
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用筷子搅拌成絮状,上手揉
-
步骤3/4
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揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放置发酵至2倍大,大概一小时。也可以放在温水盆中,加快发酵速度。
-
最后一步
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分成四个面团,用擀面杖擀皮摊开,放入烤盘中按压,边上略比中间厚一点,用叉子戳上小孔,烤箱预热后,放入烤箱190℃烤5分钟。
小贴士
饼皮晾凉后用保鲜袋装起来,保持平整放入冷冻。如直接做披萨,可直接铺上全部材料,放入烤箱烤20分钟即可。(从冰箱拿出的披萨皮不用解冻,直接铺料。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-17
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