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快早餐6寸小披萨(4/4)
面粉混合,加入盐、糖、酵母,加入温水。水的用量大概面粉一半,加多了面团会太黏手,可少量多次加
用筷子搅拌成絮状,上手揉
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放置发酵至2倍大,大概一小时。也可以放在温水盆中,加快发酵速度。
分成四个面团,用擀面杖擀皮摊开,放入烤盘中按压,边上略比中间厚一点,用叉子戳上小孔,烤箱预热后,放入烤箱190℃烤5分钟。