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外酥內软红豆沙南瓜饼的做法

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外酥內软红豆沙南瓜饼

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昨天的红豆沙，今天成就了南瓜饼

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1小时以上

糯米粉 300克

、

南瓜泥适量

、

红豆沙馅 25克14颗

、

玉米粉 100克

、

牛奶 1杯

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
南瓜洗净切随意片，隔水蒸熟，削皮加入破壁机。
步骤2/14 点击查看大图
牛奶+去皮熟南瓜。
步骤3/14 点击查看大图
打成南瓜泥。
步骤4/14 点击查看大图
水磨糯米粉和玉米粉，加入南瓜泥用筷子搅拌成棉絮状。
步骤5/14 点击查看大图
揉成光滑的面团。
步骤6/14 点击查看大图
面团揉成长条，切成14等分。
步骤7/14 点击查看大图
每个等分揉成小圆团，然中间揉凹进去放入红豆沙，慢慢收口。再轻轻揉圆。
步骤8/14 点击查看大图
滚上白芝麻，用擀面杖轻压扁扁的成饼状。
步骤9/14 点击查看大图
制作成形的南瓜饼。
步骤10/14 点击查看大图
中小火热油锅煎餅。
步骤11/14 点击查看大图
煎至双面金黄色。
步骤12/14 点击查看大图
周围一卷也需要煎一煎。
步骤13/14 点击查看大图
南瓜饼煎至黃金色取出放在廚房紙上吸油。
最后一步点击查看大图
成品南瓜饼，咬一口，外酥內软，QQ糯糯香香甜甜，美哉美哉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-19

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