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红烧肉，基本不失败的做法

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红烧肉，基本不失败

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食材清单加入采购清单

五花肉 500克

、

大蒜 5~6瓣

、

老姜适量

、

八角 3个

、

料酒 2汤勺

、

盐少许

、

糖 3勺，可根据个人口感适量调整

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉，切成一口大小，可以过水，也可以不过，过水的需要用厨房纸巾蘸干，煎成焦黄，多余油倒出炒其他白菜巨香
步骤2/8 点击查看大图
姜蒜料酒翻炒
步骤3/8 点击查看大图
泡发的香菇添加继续翻炒
步骤4/8 点击查看大图
加入红烧汁，超市有卖，或者自己熬，自己熬的话冰糖化开，加入生抽，老抽，豆腐乳。
步骤5/8 点击查看大图
炒匀上色
步骤6/8 点击查看大图
加入便宜啤酒淹着就行，这是个省私房钱的地方，可以报个贵点的啤酒，最少藏一包烟钱
步骤7/8 点击查看大图
中火咕嘟四十分钟，收汁，中间记得翻翻避免糊锅，如果想要烂点可以选压力锅，时间也更短
最后一步点击查看大图
成了，加几个颜值好的香菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-20

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