肉蟹煲

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

蟹 2只

、

凤爪 200克

、

基围虾 200克

、

年糕条 150克

、

淀粉 5勺

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

姜片适量

、

花椒少许

、

洋葱丝少许

、

小葱段适量

、

干辣椒少许

、

蒜少许

、

盐少许

、

糖少许

、

豪吉椒辣川香汁 2勺

、

蟹肉棒 80克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡爪蟹和基围虾洗净、风爪出水洗净
步骤2/12 点击查看大图
锅中加油
步骤3/12 点击查看大图
先把基围虾煎炸金黄
步骤4/12 点击查看大图
蟹煎至金黄
步骤5/12 点击查看大图
锅中留少许底油将洋葱煎香
步骤6/12 点击查看大图
鸡爪倒进去和洋葱一起翻炒
步骤7/12 点击查看大图
加入豆瓣酱及火锅调料半包
步骤8/12 点击查看大图
大火烧开小火慢炖10分钟
步骤9/12 点击查看大图
把煎制好的食材全部倒入锅中翻炒
步骤10/12 点击查看大图
大火烧开，中火炖10分钟，汤汁收一下就可以出锅了，撒上白芝麻就可以了
步骤11/12 点击查看大图
这样就可以开吃了
最后一步点击查看大图
巨好吃的蟹肉煲就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-22

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