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裙带菜虾排补钙要多吃！

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今天这菜，做的时候直接把我给看懵了！我就没见过这么能“发”的干菜，连鲜味都是呈倍涨的！裙带菜这一名称是音变而来，宋代的《本草》中称之为“莙荙（jūn dá）菜”。生长于大海中的裙带菜，也跟陆地植物一样，通过光合作用来构成碳水化合物，所以在西方也被称为“海中蔬菜”！从营养价值来看，裙带菜的钙含量是牛奶的10倍，碘含量比海带更高。还富含维生素 C 和铁，整体都非常不错~ 配上同样高钙高蛋白低热量的鲜虾，老钙中钙了做法跟配料都从简，家里有小朋友跟老人的，放心的吃~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

虾 350g（去头去壳去虾线的重量约160g）

、

裙带菜干 3g

、

胡萝卜 20g

、

香菇粉 1g

、

玉米淀粉 8g

、

柠檬汁少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.鲜虾洗净去头去壳去虾线，先切粒，再剁碎，盛到碗里备用
步骤2/4 点击查看大图
2.裙带菜用清水泡开，挤干水分切末，胡萝卜也切末*裙带菜泡开的时间约为5分钟
步骤3/4 点击查看大图
3.往虾末中加入胡萝卜碎、裙带菜碎、香菇粉、玉米淀粉、柠檬汁搅拌均匀，用手稍微整成椭圆形放在盘子上备用*手粘的话可以稍微湿点水防粘
最后一步点击查看大图
4.热锅倒少许食用油，将虾排下锅小火煎至两面金黄，取出切块即可*煎的时长约6分钟

小贴士

小主提示：此菜谱没有放盐，适合10个月以上的宝宝食用，需要加盐的可以根据个人的口味来添加哦（1岁以上的宝宝可以适量添加少许盐）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-22

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