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不加一滴水的潮汕卤鸭货的做法

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不加一滴水的潮汕卤鸭货

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秋天啦，嘴巴里总是缺少点味道，老公又喜欢吃鸭货，每次买50块钱买那么一丢丢，趁着放假，在家卤上一锅，一下吃个够

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭脖 4根

、

鸭锁骨 10根

、

家乐潮汕卤水汁 1包

、

啤酒 2瓶

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
喜欢吃什么就放什么，我家喜欢吃鸭脖子，就买了好几根鸭脖子。还可以放鸭头，鸭爪，鸭肠，鸭珍，鹌鹑蛋，豆干，海带，想吃什么放什么
步骤2/3 点击查看大图
鸭脖焯水以后，洗干净，剁小块
最后一步点击查看大图
把洗好的鸭货放在锅里，倒上2瓶啤酒，放上一包家乐潮汕卤水汁，其他什么调料也不用放，煮30-40分钟，就可以了。刚煮好的肉是软的。放凉后放冰箱一晚上，第二天，肉就是有嚼劲儿的了。家里有小孩，没放辣椒️，喜欢吃辣的，放点干辣椒，味道更好

小贴士

鸭货冷水下锅焯水，放几个八角，葱段，姜片，这样焯过的鸭货，肉里面自带香味。没有鸭子的土腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-23

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