豪吉版酱香饼
酱香饼因色泽红亮,口感酥脆,酱香味浓,一直备受欢迎,街上的摊位前总是挤满了人。今天用豪吉川香麻辣汁做一款川味酱香饼,味道出奇的好,很受家人喜爱!如果作早餐,可以放入蔬菜、煎蛋、火腿卷起来吃, 如果当做小零食,可以切成小块用牙签挑着吃,很过瘾!豪吉川香汁含有花椒油、辣椒油、花生、芝麻等提取物,且含白糖、味精和盐,是麻辣鲜香甜的复合调味汁,一瓶豪吉川香麻辣汁,菜鸟也能变大厨! 参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#
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步骤1/19
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部分食材,有的忘了出镜,以下面的步骤所需材料为准
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步骤2/19
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用温水和少许油将面粉揉成面团,分成三份,盖上保鲜膜醒发半小时
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步骤3/19
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醒发面团的时间制做酱汁:将葱姜蒜洋葱切末,放入六成热的油中煸炒出香味,加入豪吉川香麻辣汁、郫县豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、熟芝麻粉、孜然粉、豪吉鸡精
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步骤4/19
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继续翻炒,加点纯净水防止粘稠,色泽红亮,很漂亮!
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步骤5/19
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取一个面团擀成面片,刷油撒点花椒粉抹匀,切成九宫格状
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步骤6/19
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如图折叠
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步骤7/19
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步骤8/19
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步骤9/19
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步骤10/19
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步骤11/19
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步骤12/19
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步骤13/19
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步骤14/19
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将四角捏到一起,团成圆形,收口朝下
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步骤15/19
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再次擀成薄片
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步骤16/19
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不沾平底锅放油,面片放入锅中
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步骤17/19
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双面煎至金黄色(如果用小火,需要盖上锅盖,防止水份蒸发变得干硬)
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步骤18/19
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刷上调好的酱汁,撒上熟的白芝麻和小葱花,OK啦!如果作早餐,可以放点蔬菜、煎蛋、火腿卷起来吃
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最后一步
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如果当做小零食,可以切成小块,用牙签挑着吃。真香呀,过瘾!
1.酱汁是咸味的,不用再加盐;
2.豪吉川香麻辣汁含有芝麻香,芝麻粉也可以不加;最后撒熟芝麻是为了点缀,提高颜值;
3.有的方子放白糖,豪吉川香麻辣汁含糖,可以不加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-23
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