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快手卤肉蛋的做法

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快手卤肉蛋

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之前我做过卤肉饭的菜谱，调料有不少，厨房小白表示有些记不住，这次带来一个快手调味料，不会做饭的操作起来都没有负担，那就是家乐桂花红烧酱，用它做出的卤肉蛋味道不错，透露着香甜滋味，尤其是最后撒入的干桂花，正值金秋时节，金桂飘香，卤肉蛋肉香满满！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

五花肉 500克

、

干香菇 4朵

、

鸡蛋 3个

、

葱 2根

、

姜 2片

、

八角 1个

、

香叶 1片

、

干辣椒 2个

、

家乐桂花红烧酱 1袋

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/10 点击查看大图
将五花肉切成小拇指大小的条；
步骤3/10 点击查看大图
放入加了料酒的热水中焯烫一下去血沫；
步骤4/10 点击查看大图
把泡发好的干香菇切碎，留好泡香菇的水，葱切段姜切片；
步骤5/10 点击查看大图
高压锅中加入适量油，放入八角、香叶、干辣子、葱姜爆香；
步骤6/10 点击查看大图
放入炒好的五花肉和香菇粒；
步骤7/10 点击查看大图
倒入家乐桂花红烧酱一包；
步骤8/10 点击查看大图
加入开水没过五花肉，放入煮好的去皮鸡蛋；
步骤9/10 点击查看大图
盖好锅盖，上汽后压20分钟；
最后一步点击查看大图
打开锅盖，香喷喷的卤肉卤蛋就做好了；

小贴士

半糖有话说～ 1、加水的量要够，否则做出的肉质偏硬； 2、加了家乐桂花红烧酱后不用加盐和其他调味料；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-24

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