薯骨鸡翅
香嫩软糯 土豆和鸡翅的完美搭配 一口一个都不用吐骨头 加了黑加仑浓浆 吃起来一点完全不会有油腻感 还有淡淡的果汁的香味
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步骤1/17
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准备好鸡翅
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用剪刀伸进去剪开连着骨头的肉,小心一点,不要将鸡翅剪破
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步骤3/17
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成功脱骨
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步骤4/17
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加入鸡汁、白胡椒粉、生姜粉,抓匀腌制10分钟
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步骤5/17
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土豆去皮切条状,不要太大块,防止煎的的时候,鸡肉回缩,爆开了
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步骤6/17
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腌制鸡翅的时候调个料汁,放入生抽
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步骤7/17
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蚝油
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步骤8/17
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黑加仑浓浆
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步骤9/17
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加入水搅拌均匀
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步骤10/17
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土豆塞到腌制好的鸡翅内
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步骤11/17
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锅内倒入少许油,小火慢煎
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步骤12/17
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煎至两面金黄
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步骤13/17
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煎至两面金黄
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步骤14/17
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放一点点老抽上色,可以不放,中小火慢炖10分钟,最后看料汁的量,可以来个大火收汁,中途记得翻个面,上色均匀
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步骤15/17
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出锅装盘,空气中弥漫着果香味
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步骤16/17
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撒些白芝麻,色泽诱人?
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最后一步
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香嫩软糯,土豆和鸡翅的完美搭配,一口一个都不用吐骨头,吃起来爽歪歪
去骨的时候一定要小心,剪破了,煎的时候会爆开
土豆买那种黄肉的土豆容易熟,怕不熟的可以提前焯个水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-24
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