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韩式胖小棒

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全球烘焙指南

在烘焙中手指饼最经典的搭配就是提拉米苏和夏洛特，今天小编带你们看不一样组装搭配。 精选蓝莓卡仕达，草莓卡仕达，开心果卡仕达，黑巧克力甘纳许四种口味加手指饼，口感外酥内松，软糯香甜，颜值超高，口味还可以有更多的延伸。操作简单，大家赶紧收藏打卡学习起来吧。
食材清单 加入采购清单
①手指饼
、
蛋白 80g
、
砂糖 50g
、
蛋黄 60g
、
砂糖 15g
、
低粉 85g
、
玉米淀粉 8g
、
②蓝莓卡仕达酱
、
牛奶 100g
、
淡奶油 45g
、
蛋黄 20g
、
玉米淀粉 10g
、
砂糖 25g
、
淡奶油 50g
、
蓝莓果酱适量
、
③草莓卡仕达酱
、
牛奶 100g
、
淡奶油 45g
、
蛋黄 20g
、
玉米淀粉 10g
、
砂糖 25g
、
淡奶油 50g
、
草莓酱适量
、
④开心果卡仕达酱
、
牛奶 100g
、
淡奶油 45g
、
蛋黄 20g
、
玉米淀粉 10g
、
砂糖 25g
、
淡奶油 50g
、
开心果酱 8g
、
⑤巧克力甘纳许
、
黑巧克力 100g
、
砂糖 8g
、
淡奶油 85g
、
黄油 40g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-25

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