可可布朗尼
6寸 1小时 整块布朗尼散发着可可的芳香,里面舒润绵密,夹杂着翻炒过的核桃,奶油层不甜不腻,恰倒好处,不爱吃苦的可以试下加上奶油层,简直回味无穷!
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步骤1/11
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制作布朗尼层,黑巧隔热水融化(热水70°左右),黄油软化,加入细砂糖打发,分2-3次加入全蛋,筛入面粉、可可粉
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步骤2/11
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倒入玉米淀粉
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步骤3/11
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倒入淡奶油
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步骤4/11
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加入黑巧融化好的巧克力酱
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步骤5/11
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加入核桃仁
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步骤6/11
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倒入模具中
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步骤7/11
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抹平,上下火170°烤27分钟。
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步骤8/11
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制作可可淡奶油层。淡奶油/糖/可可粉混合,打至鹰嘴状,抹到布朗尼层,软刮刮平
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步骤9/11
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制作白奶油层,淡奶油和糖,打发至鹰嘴状,在可可淡奶油层上裱花
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步骤10/11
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撒上可可粉,完成
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-26
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